Ой, блины, блины вы блиночки мои!

Масленица к нам пришла

Радость людям принесла.

Ну, а мы придём с блинами,

Встретим праздник вместе с вами.

Что первое приходит всем на ум при упоминаниях Масленицы? Конечно же румяные блин. В каждой семье хоть раз пекут блины. И у каждой семьи свой рецепт и свои традиции в праздновании Масленицы. Вот и ребятам из группы «Мечтатели» стало интересно: Что такое «опара» и для чего её прятали от посторонних глаз?

Задача поставлена: узнать, разобраться, найти и сделать! Для начала: что нам надо? Дрожжи, сахар, теплая кипяченая вода, мука. И всё? - И всё! Ну может еще ёмкость прозрачная, пленка, венчик и фломастер. Фломастер? Ну узнаем.

Соединяем все ингредиенты по очереди. Хм, похоже на чай с молоком. Добавляем муки еще. И что мы видим? Что вода превращается не просто в тесто, как при изготовлении теста для лепки, а тесто стало воздушное. Далее накрываем пленкой, ставим отметку «до» и в теплое место. Что же происходит? Да оно же растет! Оно вот, вот и убежит. Так мы и познакомились с понятиями «опара», «брожение».

Материал подготовила воспитатель Семанченко А.В.